紫式舞（紫はくさい）、ヤーコンの出荷

今年はじめて蒔いてみた、紫式舞（紫はくさい）が収穫できたので、出荷しました。

普通の白菜より小ぶりですが、今年は例年よりずっと寒いので、

アントシアニンの紫色がとても濃い色となってます。

特に内側の葉の紫が濃いです。






先日　掘り起こしたヤーコンも袋詰めして出荷です。




今年は本当に野菜が高騰していて･･･

やはり　二度　大きい台風が直撃したので　産地はどこも少ないみたいですね。

例年なら、だぶつく葉物やカブなども・・・少ないようです。

特にお漬物に欠かせない、カブがどこも無いようなのですね。

葉物と違い、そうそうには大きくなりませんから、むずかしいです。