春菊の、わき芽

春菊はハウス栽培ですが、中葉の場合、しばらく置いておくと

あっというまに成長します。


摘心をして高くなるのを防いで、その後はわき芽を収穫するというのを、

繰り返します。


https://ymmfarm.com/cultivation/veg/crown-daisy


摘心した葉は、出荷できるのですが、その下に付いている

小さな葉は出来ません。

この部分も柔らかくて美味しいのですが。