下田茄子の定植

4/30（木）、下田茄子の定植をしました。

30鉢。







下田なすは滋賀県湖南市下田地区で明治以前から栽培されている伝統野菜です。

大きさが長さ６～１０ｃｍ、直径３～４ｃｍ程の小ぶりのナスです。

https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/nasu-shimoda.htm


https://shigaquo.jp/foods/t_vegetables/c02.html


小ぶりの茄子なので、浅漬けやぬか漬けなどの漬物がお勧めです。