春菊のピザ

年の瀬も押し迫り
冬の葉野菜である　春菊の出荷が最盛期を迎えてます。

一般的に春菊というと　お鍋の添え野菜
もしくは　おひたし　柔らかい部分だと　サラダ・・などが　
ぱっと浮かぶのですが
たしかに　ほかの葉野菜に比べると　あまりいろいろな
お料理には使われていないのかも？

なので　ふと　思いついて　市販の冷凍ピザに乗せてみることに
しました。
バジルの代わりってことで＾＾




出来上がりは　画像のようなかんじで　お味のほうも
春菊独特の香りは　少々残っているものの・・
おいしかったです（＾＾）

作り方は　超簡単で　
・春菊一掴みを細かく刻んで
・冷凍ピザの上に散らし　
・それをアルミホイルに包み
・今の時期ならではの　石油ストーブの上にそのまま置いて
・待つこと　１５～２０分
はい　出来上がりです～☆

春菊は免疫力upの効果もあるそうです
余ったのをいつも食べている、そのおかげか・・
実際　私は冬でも風邪はほとんど引きません（＾＾）