麻婆ズッキーニ

ズッキーニが採れだして　規格外の大きなもの（４～５００ｇくらいの）が
余ってしまっているので
麻婆ズッキーニにしてみました




麻婆茄子の素を買ってきて　茄子の代わりに
ズッキーニを炒めてあえるだけの
超カンタンお料理です


ズッキーニは油によく馴染むので
茄子の代替としても役立ちます。

かぼちゃの仲間ですが　かぼちゃでは
こうはいきませんね