小さな農業で生きていく

わさび菜が育ってきたので、間引きました。

ひとつのポットに2個蒔いたので、かなりぎゅうぎゅうというかんじ。

間引いたことで、すっきりです。



わさび菜・・・と名前は付いてますが、実際にはかなり顔を近づけないと

わさびのような香りはしません＾＾

これを千切って他の野菜（水菜やレタス）と和えると、これまたほんのり香って

サラダの良いアクセントとなります。

本当は一枚ずつ剥がして収穫するようなのですが・・・

今回は一株まるまるってことで、さながら春菊あるいはサニーレタスのようです。




わさび菜は、こちらの雑誌に載っていた、事例を参考にさせていただきました。