小さな農業で生きていく

今津の柿農園さんの見学に行きました。

柿農園というと　いままでは　伊吹山の登り口、

岐阜県境に　柿農園があるのは　知ってましたが

今津に　こんなにたくさんの柿を作っておられる

農家さんがあるのは　知りませんでした。。



直径10cmは　ゆうにある　柿

普段見慣れている柿と比べると4～5倍の大きさがあるのではないだろうか



白く覆ってあるのは　贈答用の柿



柿の葉の紅葉も始まってます。

全体が色づくと　本当きれいだと思います。

ただ、、葉が落ちるのも　早そうですが＾＾；



こちらはJA営農センター

柿もコンテナ積みだと　けっこう重量ありそうです。

これが京都や大阪の市場へと出荷されるのですね。  

マキノピックランド　近くにある　並木道

紅葉は　もうすこし　先のようですね








いまの時期は　フルーツ狩りも　シーズンも終盤という感じで

空いてました。





大きな栗が売られてましたが。。

買いたかったですが、あれは。。

剥くのが一苦労ですね＾＾；  

こだわり滋賀ネットワークの講座で 近江八幡市にある

トマト農園とイチゴ農園の見学に行ってきました｡


トマトは浅小井農園さん イチゴは垣見農園さんです｡

トマト農園は最新の温室栽培で たくさんのミディサイズの

トマトの苗木に圧倒されました｡



収穫中のトマト･･32､33段まで収穫されるようです｡



GW頃 収穫予定のトマト



トマトのサイズ選別機

これは便利で良いですね

昔 ミニトマトを栽培していたとき こういうのがあればなー

と 思ってましたわ



ナマのトマトだけではなく 加工品も色々あります｡｡

青いトマト入りのお漬物を買いましたが 美味しかったです｡



しばし 移動して イチゴ農園さん

元々は きゅうりとトマトを栽培されていた所で

イチゴハウスは二年目だそうです｡

アキヒメ と 紅ほっぺ が ちょうどいい具合に生ってまして

両方ともいただきましたが 美味しかったです｡

紅ほっぺが 好みかも~?



  

先々月になりますが

8月25日

農と食のコーディネーター養成講座　4回目に

竜王町にある　岡喜牧場さんと　福井ぶどう園さんに
行きました。


岡喜牧場

近江牛の牝牛のみを飼育されてます

こちらは大人の牛
落ち着いてます・・
じっと見ていると　ほんま　かわいい。。

人が動くと牛も方向を変え　動きます＾＾；



こちらは仔牛
八ヶ月くらい？　子どもなんで　よく動き回ります。。




滋賀に住んでいても　なかなか近江牛のことは
知ることがなく
竜王町は近いんで何度通ってても　牛舎内のことまでは
　わかりませんでしたが
今回の講座で　はじめて牧場を見学させていただいたのですが
山の上のあたりは　湖岸に比べ　気温も少し低く
風がよく通り抜けて　牛にとっては　ストレスのすくない　空気の綺麗な環境なのですね



午後からは　福井ブドウ園さんの見学です



いつだったか　ぶどう狩りにアクリパークまで来たのですが
あまりの人の多さに　結局は予約も取れずに帰ったことがあります。

高速ＩＣの近くなので　京阪神や中京方面からもお客さんが来やすい
環境なのですね

今回は見学なので　ぶどう棚の中に入らせてもらいましたが
思った以上に棚は低く　このなかで作業をされる人は　大変だな・・
と思いました。

ふだんは　ぶどうにしか目がいきませんが　今回は下の草にも注目でした。

ここでは　ぶどうの試食もさせていただきましたが　私は　安芸クイーンという　品種が気に入りまして　買って帰ったんですが
今まで食べた　ぶどうの中でも　これは一番の美味しさでした！

なかなかスーパーや八百屋さんなどの店頭で見かけることはないんで
来年夏には　また福井さんの所に買いに行きたいなと思いました＾＾



そして　こちらでは　いちじくの水耕栽培も見させてもらい

いつも庭先や　川の畦に植わっている　いちじくしか知らないので
水耕栽培の　いちじくって　こんなふうに　生るんだ～
と目からうろこでした。







  

7/28（土）
第三回目の農と食のコーディネーター講座で
信楽の朝宮地区のお茶畑に行きました。

おなじ県内なのですけど　信楽には数度行ったけど
この朝宮は初めてです。

山の斜面　一面茶畑　というのも　平地に住んでいる
わたしには新鮮な光景でした。

お茶畑で農家の方から現状などをお聞きした後は
お茶に関する講義をしてくださいました

普段何気なく　飲んでいる日本茶ですが　いろんな種類に
飲み方があるものだ・・と思いました

とくにお茶っ葉を少量の冷水と氷で淹れると　旨みが
溶け出して　まるで出汁のようなまろやかさになるのには
驚きでした

濃い日本茶＝渋い
という今までの思い込みが覆った感じでした。


お昼は近くの黒田園さんで
お茶の葉を使った蕎麦のランチをいただきました


お茶の葉のサラダ



お茶の葉の天ぷら



茶そば




お蕎麦は好物なんで　おいしく頂きました

ふだんは　茶蕎麦ではなく　ふつうのお蕎麦を
出されているということなので
次回　行く機会がありましたら　こちらのほうも
食べてみたいと思います