小さな農業で生きていく

ツケナの品種、「はまみなとべかな」が育ってきたので、

収穫＆出荷をしました。





一見、山東白菜みたいですが、それよりやや小さめの結球しない白菜、というかんじです。


白菜よりもサラダ向きですね、生でもおいしいですし、ツケナというくらいなので

浅漬けにもいけると思います。


もちろん、お鍋に入れても美味しい。


ツケナとして出荷してます。


べか菜というのは千葉方面での呼び方のようですね。

こちらのサイトには、この野菜のレシピなども載ってます。

https://rassic.jp/content/6017


家庭菜園でも作りやすい野菜だと思います。

ツケナ 種 『はまみなとべかな』 小袋（採苗本数1100本） サカタのタネ 価格：324円（税込、送料別) (2019/2/24時点)