小さな農業で生きていく

あやめ雪かぶらの収穫 も いよいよ終盤です。

通常であれば葉っぱも付けての出荷ですが、実の部分だけでの出荷になります。



あやめ雪かぶらは一般の家庭ではなかなか買われる器械のない野菜だと思います。

これらは飲食店行きです。

調理方法としては、サラダくらしか思いつきません。。。

幅広く使えるのは、店頭でもよく見かける、白かぶらだと思います。