小さな農業で生きていく

野菜くず置き場で、ひとり生えしていたカボチャ。



野菜を廃棄したときに、カボチャの蔓も混ざっていたようで、そこから生えたようです。


大きさは直径20cm、厚さ15cm、重さは2kg以上。

野菜から出たエキスだけで大きくなったような野菜です。これが本当の有機野菜だなぁ、と。

先日、収穫した手間をかけてるカボチャに比べて、緑色も濃く、そのわりに皮が薄くて、炊いてもおいしいです。